（1）餐厨垃圾厌氧发酵中的粗渣或沼渣无需灭菌、筛分烘干预处理，其中所含碳水化合物、蛋白质、脂肪等有机质直接经由基因改良美代虫进行采食和消化吸收，达到减容减量和无害化目的，即一级生物转化。
（2）通过一级生物转化利用后，将饲养的昆虫制成昆虫蛋白养殖观赏动物或畜禽、水产。将美代虫加工成高附加值的蛋白粉、油脂、功能性多肽等，将其作为观赏动物、畜禽、水产和特种养殖的饲料蛋白，实现餐厨垃圾的高附加值资源化，即二级生物转化。
通过以上二次转化，不但提高了餐厨垃圾利用率、消除了潜在的病原微生物、避免了重金属残留，而且同将餐厨垃圾作为有机肥相比，其附加值提高了近3倍。因此，我们的方法真正实现餐厨垃圾减容减量、无害化和资源化处理，开创了一种餐厨垃圾深度处理可持续发展的技术模式。
厨卫垃圾处理
本项目以创新为推动，通过国内外首创二次生物转化，实现的餐厨垃圾厌氧发酵残渣（初渣和沼渣）无害化处理。“餐厨垃圾厌氧发酵中的粗渣或沼渣生物转化”共分两个层次：
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2020-02-14 02餐厨垃圾厌氧发酵中粗渣及沼渣无害化处理项目介绍.pdf
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